Pe puterea unui pahar comun

DeDave McIntyre 25 mai 2018 DeDave McIntyre 25 mai 2018

In vino veritas este o vorbă atribuită lui Pliniu cel Bătrân. În vin există adevăr.

Expresia latină se referă la oamenii care, sub influența alcoolului, se simt liberi să-și spună părerea și este adesea urmată de în aqua sanitas, sau în apă există sănătate. În acest context, oferă un avertisment împotriva beției; iubitorii de vin preferă să spună că autorul roman a omis în mod intenționat a doua frază sau că a fost reconectată de susținătorii cumpătării.

Stând singur, in vino veritas este nuanțat. Ea păstrează conotația negativă a beției cu buzele libere, dar sugerează și un adevăr mai pozitiv, ascuns în noi înșine și dezvăluit prin capacitatea mistică a vinului de a ne ridica spiritul.



filtre de cafea 2 si 4 diferenta
Povestea continuă sub reclamă

În două seri consecutive, pe două părți ale țării și cu două grupuri de oameni, am experimentat adevărul pozitiv în vin. Prima ocazie a fost o nuntă. Aproximativ o sută de oameni s-au adunat la District Winery din sud-estul Washingtonului pentru a sărbători unirea a doi bărbați într-o ceremonie hilară și neconvențională care a combinat elemente de dramă grecească și comedie slapstick cu ritual tradițional. Vinul curgea la fel de liber ca lacrimile, iar în camaraderie era brânză și mezeluri. Pe parcursul recepției, cinei și dansului care a urmat, oaspeții care nu s-au întâlnit până acum s-au legat de afecțiunea lor reciprocă pentru cuplul fericit. (La un moment dat, am auzit pe cineva exclamând, vreau să-i cunosc sora!) Și m-am împrietenit mai aproape cu oameni cu care am de-a face în mod regulat, dar rareori în persoană.

Publicitate

Vinul a fost secundar procesului, desigur, dar este greu de conceput un astfel de eveniment fără el. Vinul este băutura sărbătoririi. Ridicăm paharele pentru a ne prăji unul altuia, a comemora trecutul și a saluta viitorul. Ne ajută să ne aducem împreună. Vinul nu are niciodată un gust atât de bun când îl bem singuri.

Douăzeci și patru de ore mai târziu, eram în nord-vestul New Mexico cu aproximativ o duzină de colegi. O zi lungă de călătorie a inclus întârzieri de la aeroport, o anvelopă deflată în mijlocul deșertului pentru un membru al echipei noastre și lovitura de a conduce de-a lungul vechii Rute 66. După ce s-a terminat toată munca, câțiva dintre noi ne-am adunat la hotelul nostru. pentru a vă relaxa și a informa despre evenimentele zilei.

Povestea continuă sub reclamă

Și era vin. Un coleg a adus o sticlă de Turnbull Cabernet Sauvignon 2014 din Napa Valley, cadou de la tatăl său. Am contribuit cu Limerick Lane 1910 Block Zinfandel din Russian River Valley din județul Sonoma. Au fost oferite malbec-uri argentiniene din Gascón și Alamos, procurate de la supermarketurile locale. S-ar putea să fi existat și Crown Royal. Vinul ar trebui să fie combinat cu mâncare, dar tot ce am avut au fost niște pizza rece fără gluten și preparate din bruschetta, rămase de la o cină de la mijlocul după-amiezii.

aparat de cafea gratuit la cumpărarea cafelei
Publicitate

În schimb, ne-am ospătat cu conversație. După recapitularea zilei, discuțiile au trecut la muncă și la viață. Nu am spus prea multe despre vin. În schimb, ne-am grăbit de birocrație și ne-am lăudat cu realizările noastre individuale, precum și cu cele ale copiilor noștri. În scurt timp au avut loc mai multe conversații simultan, pe măsură ce colegii s-au împrietenit și o călătorie obișnuită de muncă a devenit o experiență de care ne vom aminti ani de zile și poate fi menționată în cele din urmă la petrecerile noastre de pensionare. Nimeni nu era beat, dar ne-am relaxat, am râs și ne-am împărtășit în timp ce vinul ne transforma oboseala în energie pentru câteva ore. Când sticlele au fost goale, am curățat camera și am numit-o noapte, fericiți și gata să facem totul din nou a doua zi.

Viața și munca au condus aceste adunări, nu vinul. Cu toate acestea, vinul și-a adăugat farmecul și o măsură de onestitate. Era o voce în corul de sărbătoare a nunții, deși nu purta melodia. A jucat rolul de magician pentru un grup mic într-o sală de ședințe de hotel, transformând o zi lungă și obosită într-o seară memorabilă. La un nivel mai banal, vinul ne poate ajuta să sărbătorim victorii minore, precum și evenimente majore din viață sau să ne ridicăm grijile și spiritul atunci când suntem dezamăgiți.

delonghi caffe treviso

In vino veritas.

Mai multe de la Food:

Arhiva coloanei de vinuri

cometariuComentarii GiftOutline Gift Article Se încarcă...