Turci electrici sau turci electrici: Gorenje TCM330W, Endever Costa-1005, Centek CT-1080, Kelli KL-1445, Sinbo SCM-2928, BEKO BKK 2113 M și Timecup CM-620. Revizuire comparativă

Cuprins rapid:

Cafeaua turcească - cafeaua turcească sau cafeaua orientală este probabil familiară tuturor. Într-adevăr, mai devreme în URSS, și apoi în lume, în 99% din cazuri, a fost preparat astfel (nu considerăm solubil). Atunci au apărut tot felul de aparate de cafea și chiar aparate de cafea.

Cafeaua turcească are propriul gust caracteristic, textură, temperatură. Pentru gătit, se folosește o măcinare minimă în praf și se încălzește într-un vas special care se îngustează în sus și la capătul unui vas cu expansiune bruscă - un turc sau cezve, care sunt de obicei realizate din cupru sau ceramică (despre alegerea un turc clasic, nu un turc electric, citește material de profil ).



Apropo, despre măcinare - articolul meu vă va ajuta. Cum să alegi o râșniță de cafea pentru un turc sau espresso. Dacă cumpărați cafea măcinată, atunci cea mai bună care este produsă în Orientul Mijlociu, de exemplu, turcească

Cafeaua turcească nu poate fi adusă la fierbere, trebuie să prindeți chiar marginea de fierbere, este considerată cea mai fierbinte modalitate de preparare în funcție de temperatura porției finale. Nu o poți bea imediat, pentru că este foarte caldă și, în plus, trebuie să aștepți să se aseze zațul de cafea.

În ciuda faptului că metoda canonică este considerată a fi gătitul pe nisip fierbinte lângă un foc, aproape nimeni la un test orb (cu intrare necunoscută) nu va putea distinge cafeaua turcească făcută pe gaz / electric / orice altă sobă.

Deoarece gustul cafelei turcești este foarte diferit de orice fel de espresso, Americano și altele, există în consecință fani înfocați care pur și simplu nu recunosc o altă metodă de preparare. Și totul ar fi bine dacă gătitul pe aragaz nu ar fi asociat cu neplăceri banale de zi cu zi, mai ales când timpul = bani.

Push sau jezva

Nu cu mult timp în urmă, au apărut pe piață dispozitive speciale care facilitează și accelerează în mod semnificativ prepararea cafelei orientale - turci electrici pentru cafea sau pur și simplu turci electrici .

Soluția este atât de evidentă și simplă încât este chiar ciudat de ce nu a fost inventată mai devreme. Deși, desigur, sunt viclean, ei au inventat turcii electrici cu mult timp în urmă, dar au fost cu adevărat răspândiți la noi în urmă cu doar câțiva ani.

Orice turc electric este simplist. De fapt, este doar un ceainic mic, cu o formă specială, cu mâner lung pentru turnare ușoară. De obicei, turcul este instalat pe o bază circulară cu contacte electrice, cu capacitatea de a se roti la 360 de grade.

Este păcat, dar marea majoritate a modelelor le lipsește o funcție logică - oprire automată când se atinge temperatura setată. Dar există așa ceva!

Fără oprire automată, trebuie să controlați procesul, astfel încât cafeaua să nu fugă. O turelă electrică cu oprire automată la fierbere este un calico cu totul diferit! Dar astfel de modele, din păcate, sunt extrem de puține și despre ele voi vorbi mai jos.

Turcii electrici pot acționa foarte bine ca mici ibrice pentru fierberea apei. Este convenabil să luați astfel de aparate de cafea turcești compacte într-o călătorie, o călătorie de afaceri, la serviciu, dacă șefii sunt înfometați de un aparat de cafea. Turcii electrici sunt ieftini fără oprire automată, de fapt, cam la fel ca ibricurile.

Ce să cauți atunci când alegi un curcan de cafea electrică:

    Forma și dimensiunea carcasei.Este mai bine să-l alegi pe cel mai clasic în formă de con, cu volumul consumului tău tipic. Luați-l pe litru, dar este greșit să gătiți 300 ml, atunci forma în formă de con nu va funcționa așa cum ar trebui conform rețetei originale. Apropo, volumul tipic al turcilor electrici este de aproximativ 300 ml. Materialul corpului.Mai bine metal sau ceramică, plasticul este mai rău din punct de vedere al stabilității termice și al respectării mediului. Grosimea peretelui.Cu cât este mai gros, cu atât mai bine. Pentru o distribuție uniformă a temperaturii.

Cafeaua dintr-un turc electric este 95% la fel ca într-un turc obișnuit din materialul și volumul corespunzător

Și unde sunt restul de 5%? - tu intrebi. Un adevărat minus care se regăsește la majoritatea modelelor, dacă nu la toate, este fierberea prea repede, în doar câteva minute. Din această cauză, cafeaua nu are timp să fie extrasă corespunzător. Adică, aici, într-o oarecare măsură, calitatea băuturii este sacrificată pentru viteză. Astfel, despre toate cafetierele turcești electrice, pot spune că dacă ești un adevărat cunoscător al cafelei turcești, atunci este mai bine să ocoliți.

Pregătiți cafeaua corect, aducând la fierbere de cel puțin 2 ori, iar o valoare tipică este 3-5. Acest lucru se poate face într-un tur electric, chiar și fără o oprire automată. Porniți / opriți manual când spuma crește. Aparatele în sine urmăresc creșterea spumei.

Acum să trecem la o privire de ansamblu comparativă a celor mai populare turci electrice de pe piață de la sfârșitul anului 2017.

În primul rând, cei cinci turci electrici FĂRĂ oprire automată

Locul 1: Gorenje TCM330W - actualizare a celor mai populari curcani electrici din lume

electric turk ardere tcm330w

Gorenje TCM 330 W continuă tradițiile glorioase ale Gorenje TCM 300 W, țestoasa electrică la cel mai bun preț/calitate fără oprire automată, care a fost întreruptă pentru 2020. Are aceeași formă regulată, practică, dimensiune mobilă, materiale de calitate. si manopera. Interior - oțel inoxidabil, exterior - plastic. Acest lucru a făcut posibilă realizarea unui design frumos, precum și izolarea puțină a carcasei. Dacă atingeți accidental turcul în timpul procesului de gătit, consecințele vor fi mai benigne decât în ​​cazul versiunii integral din oțel. În ceea ce privește fiabilitatea, curcanul electric Gorenje TCM330W nu este mai rău decât progenitorul său - TCM300W. Printre îmbunătățiri - un mâner mai ergonomic pentru o prindere naturală, duze pentru scurgeri pe ambele părți ale carcasei și, cel mai important - puterea redusă de la 800 la 550 de wați. Acest lucru a făcut posibilă prelungirea oarecum a procesului de încălzire, ceea ce este întotdeauna un plus atunci când se prepară cafea turcească. Dacă oprirea automată nu este critică și aveți nevoie doar de un Turk cu autoîncălzire fără sobă, atunci Gorenje TCM330 B / W este o alegere excelentă.

№1. Gorenje TCM 330W


Specificații:

  • Volum: 330 ml
  • Material carcasa: exterior - plastic, interior - otel inoxidabil
  • Putere: 550W
  • Mâner: plastic, detașabil
  • Culori: TCM 330W alb, TCM 330B negru
  • Suport de bază inclus

Nuanțe:

  • Pentru o extracție mai bună, aș dori o încălzire și mai lentă, deși nu este la fel de rapidă ca celelalte. Aducerea timpului la fierbere este de aproximativ două minute.

# 2. Endever Costa-1005 - puțin mai rău, dar și o opțiune

Suficient de înaltă calitate în ceea ce privește designul și materialele turkului electric fără oprire automată


Specificații:

  • Volum: 300 ml
  • Material carcasa: otel inoxidabil
  • Putere: 800W
  • Mâner: plastic, nedemontabil, se pliază, apăsând pe corp
  • Culori: argintiu
  • Suport de bază inclus

Nuanțe:

  • Din nou, pentru totdeauna, trebuie să preparați cafeaua mai mult, fierbe repede, în aproximativ 1:40.
  • Corp din otel fara izolatie termica - arde usor.

Nr. 3. Centek CT-1080 - ieftin și vesel

Nici măcar a face un buton de pornire/oprire nu este prea obrăzător


Specificații:

  • Volum: 500 ml
  • Material carcasa: otel inoxidabil
  • Putere: 1000W
  • Mâner: plastic, detașabil
  • Culori: CT-1080 SS - argintiu, CT-1080 BL - negru, CT-1080 W - alb
  • Suport de bază inclus

Nuanțe:

  • Nu există niciun buton de pornire/oprire - adică nici măcar nu poate fi lăsat pe suport cu un ștecher în priză.
  • Forma carcasei și grosimea peretelui nu sunt optime
  • Calitatea construcției și materialele, în comparație cu același Gorene, sunt vizibil inferioare

Nr. 4. Kelli KL-1445 - chiar mai ieftin, chiar mai rău

Probabil cel mai ieftin turc electric de pe piață. Dar trebuie să înțelegi, preț = calitate


Specificații:

  • Volum: 350 ml (nu credeți producătorul că este de 600 ml)
  • Material corp: plastic
  • Putere: 800W
  • Mâner: plastic, nedemontabil
  • Culori: alb, negru, rosu, bej
  • Suport de bază inclus

Nuanțe:

  • Un turka complet electric fierbe în aproximativ 1:30. Deși acesta este la nivelul lui Gorenje 300 W, mi-aș dori să fie mai lung.
  • Carcasă din plastic, calitate pur chinezească.
  • Mâner nedetașabil, motiv pentru care dispozitivul ocupă un spațiu inacceptabil.

Nr. 5. Sinbo SCM-2928 - plastic cu foc rapid

Prezentare detaliată

Prețuri curente:

Cel mai rapid curcan electric. Pentru cei care prețuiesc nu gust, ci viteză

exemple de mimetism

Specificații:

  • Volum: 400 ml
  • Material corp: plastic
  • Putere: 1000W
  • Mâner: plastic, nedemontabil
  • Culori: alb cu negru, bej cu maro

Nuanțe:

  • Un curcan complet electric fierbe în aproximativ 1:10! Este prea, prea rapid pentru extragerea corectă a cafelei turcești. Dar dacă doar viteza este importantă pentru tine, atunci în fața ta este campionul.
  • Carcasa din plastic (și și din interior), cuplată cu un ansamblu pur chinezesc, nu este opțiunea de cea mai înaltă calitate. Pute în mod caracteristic după cumpărare până când este clătit de 5 ori.
  • Mâner nedetașabil, ceea ce face ca dispozitivul să ocupe mult spațiu.

Tabel rezumat al caracteristicilor tehnice pentru turcii electrici fără oprire automată:

Gorenje
TCM 330
Endever
1005
Centek
CT-1080
Kelli
KL-1445
Sinbo
SCM-2928
Volum: 330 ml 300 ml 500 ml 350 ml 400 ml
Cadru: Exterior - plastic, interior - oțel inoxidabil Oțel inoxidabil Oțel inoxidabil Plastic Plastic
Un stilou: Detaşabil Pliere Detaşabil Nedemontabil Nedemontabil
Putere: 550 wați 800 wați 1000 de wați 800 wați 1000 de wați
Timp de fierbere: 2:00 1:30 1:40 1:30 1:10
Culori: Alb negru Argintiu Alb, negru, argintiu Alb, negru, roșu, bej Alb cu negru, bej cu maro

Concluzie pentru toți turcii fără oprire automată

Toate aceste dispozitive de pe piața noastră și a Orientului Mijlociu sunt vândute exclusiv ca turci. De fapt, acestea sunt dispozitive versatile care sunt fabricate în China și vândute în întreaga lume în diferite scopuri. În Europa, de exemplu, pot fi folosite ca fierbătoare de camping sau ca încălzitoare pentru mâncare pentru copii și așa mai departe. Din toate acestea rezultă principalul lor dezavantaj - prea multă putere, care nu permite apropierea 100% de extracția lentă a cafelei în cezve tradiționale .

Turci electrici cu oprire automată

Urmează turkurile electrice de cafea cu oprire automată. Sunt puține și sunt mult mai scumpe, dar elimină complet nevoia de a sta la aragaz. Sunt facute exclusiv pentru prepararea cafelei turcesti, prin urmare au setari optime, inclusiv viteza de incalzire.

1. Beko BKK 2113 M / BKK 2300 / Arcelik K-3300 - un adevărat aparat de cafea turcesc într-un singur clic

Aparat de cafea turcesc electric BEKO BK 2113 M

Recenzia mea

Faptul că curcanul electric Beko BKK 2113 M este fabricat în Turcia spune multe. Mai mult decât atât, multe restaurante din Turcia îl folosesc pentru a servi cafeaua.

Acesta este o mașină de oprire complet automată care aduce cafeaua până la spumă de două ori. Mai mult, acest proces este monitorizat de un senzor optic. Procesul decurge fără probleme, cafeaua nu fuge. Singurul lucru care trebuie făcut în afară de spălarea cezvei este să ștergeți senzorul la fiecare 15-20 de căni (sau o dată pe lună), așa cum este descris în instrucțiuni. Întreținerea în comparație cu aparatele de cafea espresso se poate spune că nu necesită deloc.

Dimensiuni compacte, operare extrem de simpla cu un singur buton, calitate decenta a materialelor, manopera si fiabilitate buna. Da, calitatea aparatului de cafea nu este italiană, dar este cu siguranță mai bună decât cea a turcilor electrici fără oprire automată. Cu utilizare activă, cezve poate începe să curgă în timp la joncțiunea fundului metalic cu pereții de plastic. În primul rând, fundul este îndepărtat, există un sigiliu, puteți încerca să răsuciți puțin fundul, ca și cum ar fi un fir. În plus, cezvele pentru Beko BKK 2113 M se vând separat (de exemplu, pe ebay), se pare că există chiar și complet din aluminiu.

Particularitatea curcanului electric Beko BKK2113M este că în timpul gătitului ridică fizic cezva și o sprijină cu partea superioară deschisă de sigiliul, care sigilează cezva. Adică procesul are loc sub presiunea naturală a apei de încălzire, ceea ce îmbunătățește extracția fără fierbere. În același timp, procesul, spre deosebire de tururile electrice din prima parte (fără auto-oprire), este mai lent, ceea ce este mult mai corect pentru dezvoltarea gustului, durează 3-5 minute. Drept urmare, aroma cafelei repetă 99% din rețeta clasică în nisip.

Jachetă electrică dublă BEKO BKK 2113Da, prețul este înfricoșător și comparabil cu aparatele de cafea espresso ieftine, dar aici trebuie să înțelegeți că, dacă doriți cafea turcească și este în modul automat, atunci de fapt pur și simplu nu există concurenți. Apropo, acest model are o modificare cu un cezve dublu. De asemenea, are încorporat un rezervor de apă de 1 litru și o pompă care umple cezvele apăsând butoane separate. Puterea dublei modificări este de 1350 W față de 600 W pentru 2113 M.

Actualizați: pentru 2017, versiunea 2113 aproape a dispărut de la vânzare, în loc de aceasta, a intrat pe piață cafetiera actualizată Beko BKK-2300 (este exact aceeași vândută sub numele Arcelik K-3300), care se distinge prin alb sau negru (în schimb de argint) culoare și contururi corporale puțin mai netede și, de asemenea, conform producătorului, are un fel de avertisment pentru a adăuga zahăr. Nu am reușit să găsesc acest avertisment în momentul inspecției mele personale, există suspiciunea că a fost doar dezinformări. În plus, se declară o putere crescută a elementului de încălzire, dar, de fapt, timpul de gătire pentru cafetiera Beko BKK-2300 nu s-a schimbat. Dar modelul actualizat a pierdut iluminarea de fundal a cezvei. De fapt, diferențele sunt doar în aparență. Analog complet (sau mai degrabă chiar originalul, deoarece BEKO se numește Arcelik pe piața locală din Turcia) - Arcelik K-3300 ... Apropo, acesta din urmă poate fi cumpărați cu livrare din Turcia pe Aliexpress de o ori și jumătate mai ieftin decât BKK-2300-ul nostru.

Beko BKK-2300/2113

Prezentare detaliată

Prețuri curente:

Singurul aparat de cafea turcesc adevărat pe care îl cunosc care prepară o băutură de calitate în modul automat

Specificații BKK-2300/2113:

  • Postări: 1/2 (gătit simultan)
  • Volum: 180 ml / 1 L (rezervor pentru mai multe preparate)
  • Material corp: metal cezve / plastic, baza - plastic
  • Putere: 670 W / 1350 W
  • Oprire automată: Da, fierbere dublă, control spumei
  • Caracteristici: Iluminare de fundal Cezve (numai pentru BKK2113), semnal gata
  • Culori: Beko 2300 - negru sau alb, Beko 2113 - argintiu

Nuanțe:

  • La fiecare 15-20 de căni (sau o dată pe lună) senzorul de control al spumei trebuie șters.
  • Cezve poate începe să curgă în timp la joncțiunea fundului metalic cu pereții de plastic. Este tratat.

2. Timecup CM-620

Recenzia mea

O altă mașină plină pentru prepararea cafelei într-un mod oriental, turela electrică Timecup CM-620 cu oprire automată la fierbere trebuia să devină un rival demn pentru Beko BKK 2113 M, dar este ruinată de un presupus rus, dar de fapt. adunare pur chineză.

Se pare că are toate intrările pentru un rezultat excelent: un bol interior ceramic, senzori de temperatură și de creștere a spumei, chiar și un ecran și mai multe programe speciale: în mod tradițional (încet - 3 minute la 100 ml), rapid (un minut și jumătate). la 100 ml), lapte ( vă permite să încălziți laptele pentru mâncare pentru bebeluși, cereale), personalizați rețetele setând temperatura! Acesta din urmă, de exemplu, vă permite să faceți cafea în limba greacă - fierbeți-o la 90 de grade timp de până la 10 minute sau mai mult, urmată de o singură încălzire până când spuma crește.

Dar totul este stricat de manopera neglijenta si designul prost conceput al Timecup CM620 cu o alunecare fatala - sticla ceramica nu este detasabila. Din această cauză, poate fi spălat doar cu întregul corp, iar acest lucru este plin de eșecul creierului electronic. Adică procesul de curățare în loc de clătire sub robinet este turnat într-o procedură destul de minuțioasă doar pentru a nu strica dispozitivul. Și încă eșuează cu o constanță de invidiat, judecând după recenzii. Ori TEN vor arde, apoi senzorii, apoi contactele dintre baza-bază și turcul însuși.

Și tot ceea ce era necesar a fost ca sticla să fie detașabilă, dar se pare că acesta este următorul nivel. Apropo, senzorul proeminent sub forma unui știft metalic din interiorul sticlei de-a lungul fundului interferează, de asemenea, în mod specific cu curățarea.

În același timp, cafetiera turcească electrică Timecup CM-620 costă aproximativ 7.000 de ruble. Prețul este la fel de frenetic ca și al lui Beko, dar fiabilitatea lui Beko este cu două capete mai mare.

Ideea este bună, dar execuția eșuează


Specificații:

Volum: 400 ml
Material corp: În exterior - plastic, în interior - ceramică
Putere: 620 greutate
Oprire automată: Da, fierbere triplă, control al spumei
Particularitati: Semnal gata, program lapte, programe de editare (timp, temperatură)
Culori: alb

P. S. Turcii electrici buni cu oprire automată se produc și sub marca Arcelik (de fapt, acesta este al doilea nume local pentru BEKO pentru Turcia), de exemplu, modelul ARCELIK K-3200 Mini Telve. Dar în lume este practic imposibil să le cumperi, așa că nu mă opresc asupra lor în detaliu.

Întrebare răspuns:

  1. Bună ziua, mi-ar plăcea să știu despre BEKO BKK 2300. Este acesta un model îmbunătățit al Beko BKK 2113 M sau este o mașină separată? Mulțumiri.

    Vladimir

    27 ianuarie 17 in 15:46

    • Da, îmbunătățită. Eu personal nu l-am văzut, dar judecând după informații, diferențele sunt doar în aparență și au adăugat un fel de indiciu despre zahăr, nici nu știu ce este. Restul este la fel.

      ian.

      30 ianuarie 17 in 07:55

  2. Buna ziua. Știți ceva despre curcanul electric First FA-5450-1. Mulțumesc.

    Svetlana

    2 iunie 17 in 18:38

    • Știu, aceasta este o clonă 100% a Endever Skyline KR 220, despre care am scris în acest material.

      ian.

      5 iunie 17 in 13:33

  3. Jan, despre postscriptia: marca BEKO este Archelic, folosind un nume mai neutru pentru piata mondiala. Au Arçelik în principal pe piața internă, în timp ce modelele sunt identice, inclusiv inscripția mini telve, de exemplu, doar numele mărcii este diferit. Cel mai interesant lucru este că în Turcia le puteți cumpăra echipamentul sub ambele nume)

    Jessica

    8 februarie secolul 18 09:07

  4. O zi buna!
    Aleg intre un aparat de cafea Delonghi 33.21 roscove si un Turk cu auth. închiderea pleoapei. Sunt un om de cafea, am o râșniță bună, dar sunt amator la gătit. Va rog sa scrieti parerea dumneavoastra subiectiva, in cazul meu pe care o prefer?
    Și încă o întrebare: care este volumul de jazz pentru modelul cu 2 fălci? Nu găsesc nicăieri informații despre asta. 180 ml ca BKK-2300 nu sunt suficiente pentru mine.

    Natalie

    24 iunie 18 in 23:29

    • Este imposibil să recomanzi Delonghi 33.21 sau BEKO pentru că pregătesc o cafea complet diferită: prima este espresso, a doua cafea turcească. Băuturile diferă radical. Ce vă place cel mai mult - pentru aceasta trebuie să luați echipament. Nu poți face cafea turcească la 33.21. Nu puteți face espresso cu BEKO.

      Volumul cezv-ului pentru 2 grupe și 1 grup Beko este similar, cezvele sunt în general aceleași.

      ian.

      26 iunie 18 in 20:34

  5. Bună ziua, cutia lui Archelik, butonul (de deasupra startului) este aprins permanent în roșu, iar când se stinge, cafeaua nu este întotdeauna gata, trebuie să o faci din nou. Ce să faci în acest caz? Mulțumesc

    Gulnara

    29 august secolul 18 11:19

    • Ne pare rău, cu greu vă vom spune, nu le reparăm. Din considerente generale, pot doar presupune că acesta este un semnal că senzorul (deasupra cupei, din interior de sus) este înfundat, încercați să-l ștergeți cu o cârpă umedă.

      Artyom

      29 august secolul 18 17:23

  6. O zi buna! Pe piata a aparut o cafetiera turceasca: Gorenje ATCM730T. Aveți vreo experiență de utilizare sau vreo informație?

    Anna

    14 Dec 18 sec 14:37

    • Multumesc pentru pont, interesant. Dar încă nu pot spune nimic.

      ian.

      17 Dec 18 sec 11:08

  7. Prieteni, știe cineva unde sunt bine reparate cafetierele Arcelik la Moscova? Al meu e ceva care nu se gătește (((poate da cineva peste asta? Procesul merge prea repede, iar senzația că cafeaua este mai rece decât este necesar. Am cu ce să compar, există al doilea care funcționează mai corect.)

    Andrew

    5 februarie secolul 20 12:09

  8. Am citit recenziile tale și mi-am dat seama că mi se potrivește o turelă electrică cu oprire automată. Există un supliment pentru modele de încredere, având în vedere că este aprilie 2020?

    Julia

    13 aprilie 20 in 23:23

    • În acest timp, a apărut un alt Gorenje ATCM730T, dar nu a existat nicio oportunitate de a face cunoștință cu el. Apropo, chiar i-am cerut lui Gorenie un test, dar au simțit că nu este necesar să-mi răspundă și să-l cumpăr eu - nu văd niciun motiv să ardă bani, o nișă îngustă.

      ian.

      17 aprilie 20 in 11:05

  9. o zi buna! Care este cea mai bună cafetieră de cumpărat - Arcelik K-3300 sau BEKO BKK 2300?

    Natalie

    17 mai secolul 20 17:25

    • Aceasta este aceeași băutură, luați cea care este mai ieftină.

      ian.

      18 mai secolul 20 16:40

  10. Buna seara Jan!
    Va rog sa ma ajutati sa aleg ce aparat de cafea sa cumpar - Arcelik K-3300 sau Arcelik K-3400 sau ARZUM OKKA GRANDIO aparat de cafea turcesc sau aparat de cafea Arzum Okka.
    Multumesc anticipat pentru raspuns.
    Cu sinceritate.

    Serghei

    1 iunie 20 in 17:53

    • Arcelik K-3400 este același 3300, dar într-un rezervor de apă - dacă aveți nevoie, depinde de dvs.
      Nu am întâlnit eu însumi aparatele de cafea Arzum, așa că nu pot spune nimic, îmi pare rău.

      ian.

      5 iunie 20 in 14:42

  11. Multumesc pentru raspuns.
    Cu sinceritate.

    Serghei

    5 iunie 20 in 18:46

  12. Timecup CM-620. Il folosesc deja de 5 ani. Nu am eșuat niciodată. A mea sub robinet. Singurul negativ este culoarea albă. Se murdărește foarte ușor. Restul turului electric este foarte bun. Il recomand tuturor.

    Irina

    17 iunie 20 in 16:24

  13. Bună ziua, Jan!
    Gorenje TCM 330 W. După câteva zile de utilizare, curge vizibil de-a lungul fundului. A deșurubat capacul inferior, nu a demontat restul electricianului, a încercat să strângă puțin fundul turcului în sensul acelor de ceasornic. Practic nu a ajutat. Dacă puteți, vă rugăm să sfătuiți cum să remediați scurgerea.

    ian.

    3 noiembrie 20 in 23:10

    • Nu vă spun, nu știu. În principiu, nu aș face asta, pur și simplu l-aș da înapoi, există o garanție pentru asta.

      ian.

      4 noiembrie 20 in 13:08

  14. Multumesc mult pentru articol! A ajutat foarte mult să faci o alegere)

    Natalie

    5 noiembrie 20 in 14:04

  15. Buna!
    Vă rog să-mi spuneți dacă mai multe cicluri de fierbere nu sunt implementate într-o cafetieră automată atunci când faceți cafea turcească, atunci:
    1) Este posibil pe o cafetieră automată (de exemplu, Beko BKK-2300) să se simuleze mai multe cicluri de fierbere atunci când se prepară o băutură cu mai multe porniri ale filtrului de cafea cu aceeași porție de cafea și apă?
    2) Câte cicluri sunt optime?
    3) Este necesar să scoateți cezve de la bază în același timp?
    Mulțumesc mult! Serghei.

    Serghei

    15 feb 21 c 18:42

    • BKK pare să fiarbă de două ori.
      Optim pentru turci este considerat o dată, mai multe - aceasta este strict pentru amatori.
      Poate că nu vă va permite să îl reporniți imediat după sfârșit - cum ar fi protecția termică, dar nu știu sigur.

      ian.

      19 feb 21 sec 08:15

  16. Buna!
    Unul dintre site-urile care vând cafea din Turcia (mărci precum Kurukahveci Mehmet Efendi și Kurukahveci Nuri Toplar) pentru gătit în cezve afirmă că acasă măcinați boabele până la o consistență de făină/zahăr pudră, astfel încât pudra de cafea să se aglomereze când este turnată. , imposibil. Pentru că cafeaua se va arde din cauza măcinării prelungite sau repetate într-o râșniță de cafea neprofesională.
    Magazinul vinde atât cafea măcinată, cât și boabe de cafea.
    Întrebare:
    Vă rog să-mi spuneți dacă aprobarea magazinului este un alt divorț de proști?
    Există două opțiuni:
    1) măcinați bobul în sine cumva și pe ceva imediat înainte de gătit;
    2) cumpărați cafea turcească măcinată într-un pachet mic de 100 g.
    Este posibil să obțineți măcinarea corectă, ULTRAFINE (după cum este indicată de cafeaua măcinată din Turcia) pe o râșniță de cafea manuală de acasă?
    Dacă da, vă rugăm să indicați 2-3 (scuze, câte considerați necesare) modele de astfel de râșnițe manuale de cafea. Aceste râșnițe vor fi pietre de moară?
    Sau se va obține un gust mai corect la prepararea cafelei în cezve folosind cafea măcinată și ambalată profesional din Turcia?
    MULȚUMIRI !

    Serghei

    25 feb 21 c 18:38

    • Sunt două gânduri.
      Ce se consideră măcinarea corectă pentru un turc.
      Dacă limba turcă clasică, atunci este cu adevărat foarte dificil să o obții. Singurul lapte de mână tangibil - Sozen, alias TimA - am scris despre el -
      Chiar și pe un 1zpresso comandant sau scump, nu poți decât să te apropii de acel grind.
      Dintre morile electrice, sunt necesare pietre de moară cu diametru mare, campionii vorbesc despre 80 mm sau mai mult, astfel de lapte costă între 100-150 de mii de ruble.
      Și Mehmet Efendi chiar are o măcinare atât de fină.

      Dar, pe de altă parte, mulți cred (și beau) că un turcesc gustos poate fi făcut dintr-o măcinare apropiată de espresso, nu la fel de subțire precum turcul clasic, dar și fin.
      Este deja mai realist să-l obții, în principiu, chiar și pe unele Timemore aliniate. Dar trebuie să faceți 2 măcinate, mai întâi grosiere, apoi umpleți și cât mai mici.
      De la lapte electric cu reglaj continuu (pentru ca piatra de moara sa fie posibila cat mai mult), macar cu pietre de moara aliniate plate de 50-55-64 mm, puteti deja seta un minim si va puteti obtine o macinare decenta sub un turc într-o singură alergare.

      ian.

      26 feb 21 c 12:40

    • Poate că va fi târziu, dar voi răspunde și eu. Există un aparat de cafea turcesc Gorenje ATCM-730T. Mai ales pentru asta, am cumpărat imediat cafea măcinată Jockey For a Turk (apropo, surprinzător de ieftină). Cafeaua este excelenta. Apoi, spre comparație, de câteva ori am mai luat o cafea măcinată, nu pentru turci, ci doar cea mai fină măcinare (tot Jockey, Lawazza, alte mărci). Pământ și cer, dacă măcinarea Jockey-ului este ca făina pentru un turc, atunci toate celelalte sunt vizibil mai mari și gustul iese mult mai rău. Nu l-am încercat pe Mehmet Efendi, dar recomand Jockey pentru un turc.

      ian.

      26 mai 21 c 13:17

  17. Buna!
    Am început să căutăm un turc de tip Veko, pe Ozone și WB am dat peste tururi electrice turcești similare Arzum OKKA MINIO și KORKMAZ Kahvekolik. Am fost mituit de faptul ca au mai mult volum, iar acesta din urma are si un design mai bun. Dar mai importantă, desigur, este calitatea mașinii și cafeaua reală produsă. Poți spune ceva despre ei?
    Mulțumiri

    Dragoste

    18 noiembrie 21 in 22:09

    • Principiile generale la turci sunt că, cu cât recipientul este mai mare, cu atât este mai dificil să obții un rezultat gustos. Sunt mai mari și, în același timp, mai puțin puternice - deja mai rele. iar KORKMAZ Kahvekolik are și o formă ciudată de ulcior.
      ai inteles ideea.

      ian.

      19 noiembrie 21 in 15:28