Bucătarul celebru Mike Isabella declară faliment în urma procesului pentru hărțuire sexuală

Bucătarul Mike Isabella la restaurantul său Arroz în 2017. (Dayna Smith/Pentru TEQUILA)

DeTim Carmanși Maura judkis 6 septembrie 2018 DeTim Carmanși Maura judkis 6 septembrie 2018

Mike Isabella, bucătarul celebru a cărui companie includea odată mai mult de o duzină de restaurante, mai multe standuri de la Nationals Park și o sală de mâncare de 41.000 de metri pătrați din Tysons Galleria, a depus, joi, la tribunalul federal, cererea de protecție împotriva falimentului din capitolul 11 ​​pentru afacerile sale.

Este un eșec major pentru bucătarul și Mike Isabella Concepts, care în urmă cu doar un an nu ar putea face nimic rău la Washington. Dar un proces pentru hărțuire sexuală, depus în martie, a fost primul crack public din imperiul Isabella și a avut un efect aproape imediat asupra vânzărilor și a dus direct la ruperea legăturilor de către naționalii de la Washington cu bucătarul. De asemenea, a afectat mediatizarea restaurantelor Isabella, inclusiv interzicerea totală a restaurantelor sale pe toate listele și hărțile Eater.



Mike Isabella își închide sala de mâncare de mare profil din Tysons Galleria

Mai mult, procesul a venit la doar câteva luni după ce bucătarul și-a deschis cel mai ambițios proiect, Isabella Eatery, un emporium alimentar cu nouă concepte, care a fost conceput pentru a revitaliza Tysons Galleria, un mall de lux moribund din Virginia de Nord. Proiectul estimat la 40 de milioane de dolari s-a încheiat în august, la mai puțin de nouă luni după debut. Înainte de această închidere, Isabella și-a închis Braseria Requin din districtul Mosaic din Virginia de Nord, precum și două locații ale Graffiato, inclusiv originalul din Chinatown, primul său restaurant după ce vedeta sa s-a întors pe Top Chef și Top Chef All-Stars.

Acum, a spus el, speră că declarația de faliment îl poate ajuta să oprească sângerarea și să evite închiderea altor restaurante. Vreau să stabilizez ceea ce se întâmplă în compania mea și, evident, odată ce trec prin asta, să stabilesc o cale pentru viitor care să mă aducă înapoi unde am fost, a spus Isabella în timpul unui interviu. Falimentul este un instrument pentru mine pentru a-mi restructura, practic, finanțele și pentru a avea o oportunitate pentru un nou început.

Petiția a fost depusă la Curtea de Faliment din SUA pentru Districtul Maryland din Greenbelt, chiar înaintea unei ședințe de vineri la Tribunalul de Circuit al Comitatului Prince George, unde Isabella se luptă pentru a-și păstra Kapnos Taverna în interiorul hotelului de la Universitatea Maryland din College Park. . Proprietarul, a spus Isabella, încearcă să-l evacueze după ce a dat în judecată în mai pentru mai mult de 60.000 de dolari în chirie. Isabella a spus că a plătit chiria înapoi cu trei luni și a încercat să renegocieze o plată lunară mai mică. Nu au fost dispuși să renegocieze, a adăugat el.

Povestea reclamei continuă sub reclamă

Un avocat al Southern Management Corp., care administrează hotelul, nu a răspuns apelurilor repetate pentru comentarii.

Depunerea de faliment a Isabellei, însă, pune imediat frâna procesului de evacuare. O reorganizare din Capitolul 11 ​​suspendă automat toate judecățile, activitățile de colectare și retrageri în posesie, astfel încât compania să poată intra în negocieri pentru a-și stinge datoriile.

După ce a supraviețuit unei veri lente, când studenții universitari erau în pauză, Kapnos Taverna a intrat în toamnă cu clienții care se întorc în sala de mese, a spus Isabella. Suntem în sezonul nostru mai aglomerat acum, a spus el. Merge bine și vrem să continuăm.

Mike Isabella rezolvă un proces cu un angajat care a presupus hărțuire sexuală

Isabella a scutit două dintre restaurantele sale de reorganizarea financiară a companiei a altor șase unități. Atât Kapnos Kouzina din Bethesda, Md., cât și Requin de la Wharf din District nu fac parte din procedura de faliment. Isabella a spus că restaurantele sunt ancorele pentru a ne ține pe linia de plutire. Nu plutesc ca în, luând bani de la unul [pentru a plăti pe altul]. Practic, acestea sunt afaceri de succes chiar acum.

Povestea reclamei continuă sub reclamă

Și pentru că sunt ancorele companiei, Isabella nu a vrut să sancționeze restaurantele punându-le la cheremul unei instanțe de faliment, care ar putea folosi veniturile lor pentru a plăti creditorii altor restaurante subperformante din companie. Când a fost întrebat dacă această manevră a fost o lecție pe care a învățat-o din falimentul dezordonat al mentorului său, José Garces, al cărui investitorii s-au răzvrătit împotriva bucătarului și restauratorului din Philadelphia , Isabella a spus nu.

Aceasta este doar o decizie între mine și partenerii mei, deoarece am trecut prin toate situațiile financiare cu avocații, a spus el.

David Rosendorf, partener al firmei Kozyak Tropin & Throckmorton din Miami, s-a specializat în falimentele comerciale de 25 de ani. El nu este implicat în procedurile Isabellei, dar el a spus că unul dintre principalele motive pentru care grupurile de restaurante depun faliment este supraexpansiunea. Este destul de greu să conduci un restaurant, a spus el. Este exponențial mai greu să conduci trei, cinci sau 10 restaurante într-o industrie care are deja o rată mare de eșec.

Povestea reclamei continuă sub reclamă

Dar Isabella a spus că extinderea nu este problema companiei sale. El dă vina pe presa proastă, o referire la relatările din presă despre un subiect pe care nu îl poate discuta direct: procesul intentat de fostul manager al Isabella Eatery Chloe Caras, care a acuzat-o pe Isabella și alți câțiva directori ai companiei de hărțuire sexuală și represalii împotriva angajaților care au încercat. să vorbească împotriva ei. Părțile au ajuns la o înțelegere confidențială în mai.

Până atunci, paguba fusese făcută, a spus Isabella.

Presă negativă . . . cu siguranță ne-a rănit din punct de vedere financiar, în general, a spus Isabella. În Washington, D.C., martie, aprilie și mai sunt cele mai aglomerate trei luni ale anului. Din păcate, am avut o presă negativă față de mine. Am pierdut o mulțime din acea afacere care mă duce peste vară, în toate restaurantele mele. Acestea fiind spuse, am intrat într-un sezon lent, o vară lentă.

Povestea reclamei continuă sub reclamă

Nu multe restaurante pot suporta șase luni fără a fi ocupate, a adăugat el.

Rosendorf, avocatul din Miami, a spus că este neobișnuit ca grupurile de restaurante să depună declarația de faliment, deoarece deseori nu au multe active de lichidat sau reorganizat. De obicei, nu dețin proprietăți, iar echipamentele și accesoriile pe care le dețin se depreciază în timp, cum ar fi mașinile. Dar uneori, ca și în cazul lui Garces din Philadelphia, un restaurator poate folosi Capitolul 11 ​​pentru a elimina ce este rău și a extrage valoarea din bine, a spus Rosendorf.

Cu alte cuvinte, pot închide restaurante și se pot concentra pe cele de succes pentru a încerca să readucă compania pe un teren financiar solid. Conform celor mai multe dosare de la Capitolul 11, echipa de management existentă menține controlul asupra companiei, a spus Rosendorf, cu excepția cazului în care creditorii se deplasează pentru a numi un mandatar pentru că cred că a existat fraudă sau management defectuos.

Povestea reclamei continuă sub reclamă

Isabella a spus că el și directorii săi vor rămâne în controlul MIC. Evident, scopul este să menținem toate restaurantele noastre deschise. Nu vreau să închid niciodată un restaurant, a spus el.

Printre cei mai mari creditori ai MIC, conform declarației pe propria răspundere a Isabellei depusă la tribunal, se numără Eagle Bank (764.000 USD), M&T Bank (775.096 USD) și American Express (313.851 USD). De asemenea, Isabella datorează peste 715.000 de dolari către Eskridge (E&A), o companie deținută în principal de directori ai Edens, un dezvoltator imobiliar gigant. Eskridge a dat-o în judecată pe Isabella în mai pentru chirie neplătită la Requin Brasserie, care datează din 30 decembrie 2015. Requin a închis în aprilie.

Însă Isabella a spus că angajații, inclusiv cei ale căror cecuri au revenit în ultimele săptămâni, vor avea prioritate în procedura de faliment. El speră ca o astfel de știre să-și calmeze personalul din 268 și să prevină un exod minor de talent din restaurantele sale.

Povestea reclamei continuă sub reclamă

De fiecare dată când iese un articol, pierdem angajați, pentru că îi sperie pe oameni, a spus el. Dar sper că ceea ce avem de spus lor, ei înțeleg că nu închidem. Ne restructuram.

Dar Isabella a mai spus că trebuie să facă mai mult decât să repare problemele financiare ale companiei sale.

„Vreau să repar relațiile cu furnizorii mei, proprietarii mei, personalul meu”, a spus el. Vreau să mă concentrez pe ceea ce facem și asta înseamnă să oferim experiențe grozave. Asta face parte din restructurare. Evident, are loc o mică sângerare. Vrem să oprim sângerarea.

aparat de cafea jura e8

Mai multe de la Food:

cometariuComentarii GiftOutline Gift Article Se încarcă...